虽然马上就要进入盛夏了，但6008集团官方网站仍然可以在街上看到各种各样的糖葫芦 ，对于北方人来说，糖葫芦是冬天的记忆，雪越厚 ，糖葫芦就越红，当你咬山楂的时候 ，你的嘴巴里充满了糖壳和山楂的混合酸甜的味道 。
但当6008集团官方网站吃糖葫芦的时候 ，一定会发现糖葫芦的外面裹着一层半透明的“纸”，有些朋友不喜欢这张纸，或者认为它不能吃，所以他们应该撕下这张纸 ，后来 ，人们知道这层纸可以吃 ，它被正式称为“糯米纸” 。
虽然叫糯米纸 ，但其成分与糯米无关，它是由淀粉 、明胶和卵磷脂制成的，这三种成分在清水中混合后 ，经过多次过滤、筛选 ，除去杂质 ，剩下的就是细腻的淀粉糊，明胶使淀粉糊快速凝固，干燥后成为人们熟悉的糯米纸。
一 ，抗粘着
糯米纸最大的用途是防止粘连，牛奶糖或糖葫芦 ，这些食物的外层是糖 ，糖加热后会融化并粘在容器上 ，糯米纸可以把糖从容器中分离出来，糖粘在糯米纸上没关系 ，不管怎样，这层纸是可以吃的，糖也容易粘在灰尘上，在制作奶糖和糖葫芦时 ，灰尘很可能附着在糖壳上 ，糯米纸能最大限度地保护糖壳不受灰尘的侵害，所以用糯米纸做的糖葫芦会更干净。
2，延长保存时间
糯米纸可以切断糖和空气 ，糖葫芦通常在户外出售，直接与空气接触 ，空气中的水与糖接触后 ，糖壳容易融化 ，糯米纸质地细腻，不仅能隔绝空气，还能隔绝大量水分 ，保证糖壳干燥一段时间 ，不会融化变质 ，糖葫芦还没卖完 ，就拿回家放进冰箱保鲜 ，冰箱的湿度也很高 ，糯米纸还可以延长糖葫芦的储存时间。
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